クイックソーセージミネストローネ| より良い家と庭

材料

• 1オンス缶のカネリーニ豆（白インゲン豆）、すすぎ、水切り
• 2カップの皮をむき、角切りジャガイモ（2中）
• 1 14.5オンスのイタリア風シチュートマト、非排水、カット
• 1 14.5オンスは減らされたナトリウムビーフブイヨンをできます
• 8オンスの調理済みイタリアソーセージリンク、1/2インチスライスにカット
• ニンニクミンチ入り小さじ2
• ¼小さじつぶした赤唐辛子
• エスカロールのみじん切りまたはフダンソウの葉2カップ
• ⅓パルメザンチーズまたはアジアーゴチーズの千切り

行き方

• ステップ1

  オランダのオーブンで、豆、ジャガイモ、トマト、スープ、ソーセージ、ニンニク、砕いた赤唐辛子を混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 25〜30分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで、蓋をして煮ます。

• ステップ2

  出す前に、エスカロールでかき混ぜます。 各サービングにチーズを振りかける。

クイックチキンミネストローネ：

ソーセージ用に冷蔵した調理済みイタリアンスタイルの鶏胸肉ストリップ2個、ポテト用に10オンスパッケージ冷凍インゲン豆1個、ビーフブロス用に減ナトリウムチキンブイヨンを代用する以外は、指示どおりに準備します。 調理時間を15分または緑豆が柔らかくなるまで減らします。 提供する前に、エスカロールの代わりに新鮮なほうれん草を引き裂いた2カップでかき混ぜます。

栄養成分表

1食当たり：256カロリー、（飽和脂肪4g、コレステロール25mg、ナトリウム942mg、炭水化物26g、繊維6g、タンパク質16g。