目次:
材料
行き方
-
大きなミキシングボウルで砂糖と小麦粉を混ぜます。 ルバーブ、ラズベリー、リンゴをかき混ぜます。 ペストリーで裏打ちされた9インチのパイ皿に移します。 パイ皿の縁でもペストリーをトリミングします。 トップクラストのスリットを切ります。 フルーツフィリングの上にトップクラストを置きます。 エッジをシールしてフルートします。 縁をホイルで覆います。 375度Fのオーブンで25分間焼きます。 ホイルを取り外します。 さらに20〜25分、またはトップが金色になりフルーツが柔らかくなるまで焼きます。 サーブする前に、ワイヤーラックで2時間冷やします。 8人前になります。
栄養成分表
一食当たり：476カロリー、（飽和脂肪4g、ナトリウム137mg、炭水化物77g、繊維3g、タンパク質4g。ダブルクラストパイのペストリー
材料
行き方
-
ボウルに小麦粉と塩を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでショートニングをカットします。 混合物の一部に大さじ1冷水を振りかける。 フォークで優しく投げます。 湿らせた生地をボウルの側面に押し込みます。 すべての生地が湿るまで、一度に大さじ1杯の冷水を使用して繰り返します（合計6〜7杯）。 生地を半分に分けます。 各半分をボールに形成します。 軽く粉にした表面で、生地のボールを1個平らにします。 中心から端まで12インチの円に転がります。 ペストリーを移すには、麺棒で包みます。 9インチのパイ皿に広げます。 ペストリーが伸びないように注意しながら、パイ皿にペストリーを入れます。 上記のように記入してください。 残りの生地を直径約12インチの円に丸めます。 上記のように続けます。
