材料 2 1.25ポンドの赤キャベツまたは緑キャベツ、またはその両方を切り取り、1インチのスライスに切断します（コアを破棄） エシャロット、半分、スライス にんにく4かけ 小さじ1/2のコーシャ塩 ¼小さじ1杯の挽きたての黒胡pepper ¼カップオリーブオイル ¼カップオリーブタプナード 行き方 ステップ1 オーブンを425ºFに予熱します。 キャベツを15x10インチのパンに入れ、必要に応じて少し重ねます。 エシャロット、ニンニク、塩、コショウを振りかけ、オイルを振りかける。 ステップ2 35〜40分、またはキャベツが柔らかくなるまでローストします。 オリーブのタプナードとトップスライス。 栄養成分表1食当たり：107カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール0mg、ナトリウム206mg、炭水化物10g、繊維4g、砂糖5g、タンパク質2g。
