ローズマリーチキンと野菜|写真ローズマリーチキンと野菜 より良い家と庭

材料

• 4中皮、骨なし鶏胸肉半分（合計1〜1-1 / 4ポンド）
• 小さじ1杯のレモンペッパー調味料
• オリーブオイル大さじ1
• 1冷蔵ホウレンソウまたはプレーンリングイネ1オンスパッケージ
• ニンニク小さじ1本
• 厚さ1/4インチのスライスにカットした2つの中ズッキーニおよび/または黄色の夏スカッシュ
• ⅔リンゴジュース
• 大さじ1杯の新鮮なローズマリーまたは小さじ1/2杯の乾燥ローズマリー、粉砕
• 塩小さじ1/4
• ¼カップ辛口白ワインまたはチキンブロス
• コーンスターチ大さじ1
• チェリーまたはグレープトマトの半分のカップ
• 新鮮なローズマリーの小枝（オプション）

行き方

• ステップ1

  鶏肉にレモンペッパー調味料を振りかける。 大きなフライパンで、中火で8〜10分間、または鶏肉がピンク色でなくなるまで、鶏肉を熱油で調理します。 一度回る。 鶏肉を大皿に移します。 カバーして保温します。 その間、指示に従ってパスタを調理します。 排水して暖かく保ちます。

• ステップ2

  ニンニクをフライパンに追加します。 調理して15秒間かき混ぜます。 ズッキーニ、リンゴジュース、ローズマリーを追加します。 沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして2分間煮る。

• ステップ3

  小さめのボウルでワインとコーンスターチを混ぜます。 フライパンに追加します。 調理し、濃く泡立つまでかき混ぜます。 調理してさらに2分間かき混ぜます。 トマトをかき混ぜます。 野菜とパスタにチキンを添えます。 必要に応じて、ローズマリーの小枝を飾ります。 4人前になります。

栄養成分表

一食当たり：398カロリー、（飽和脂肪2 g、コレステロール110 mg、ナトリウム213 mg、炭水化物45 g、繊維3 g、タンパク質33 g。