ガーリックブイヨンのサーモンフィレ| より良い家と庭

材料

• 6オンスの新鮮または冷凍の皮なしサーモンフィレ、厚さ約1インチ
• 塩小さじ1/4
• black黒胡pepper小さじ
• ¼カップ切りたての新鮮なイタリアの平葉パセリ
• ¼カップ減ナトリウムチキンブイヨン
• ¼カップ辛口白ワイン
• オリーブオイル大さじ1
• 小さじ1/2砕いた赤唐辛子
• ニンニク大さじ4、みじん切り

行き方

• ステップ1

  凍結している場合は、魚を解凍します。 魚をすすぐ。 ペーパータオルで軽く乾かします。 魚に塩と黒胡pepperを振りかける。 取っておきます。

• ステップ2

  小さなボウルにパセリ、スープ、ワイン、オリーブオイル、赤唐辛子、ニンニクを混ぜます。

• ステップ3

  2クォートの長方形のグラタン皿に魚を1枚重ね、薄い縁の下に入れます。 パセリの混合物を魚の上に均等に注ぎます。

• ステップ4

  蓋をせずに、華氏425度のオーブンで8〜12分間、またはフォークでテストしたときに魚が簡単に剥がれるまで焼きます。 6人前になります。

栄養成分表

一食当たり：163カロリー（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール59 mg、ナトリウム201 mg、炭水化物1 g、繊維0 g、糖質0 g、タンパク質23 g。