羊皮紙のサーモン|写真羊皮紙のサーモン より良い家と庭

材料

• 1ポンドの新鮮または冷凍の皮なしサーモンまたはオヒョウの切り身、厚さ3/4〜1インチ
• 4カップのスライスまたはベビーニンジン全体、*新鮮なマッシュルームまたはピーマンのスライス、トリミングされた新鮮なインゲン、*および/またはスライスされたズッキーニまたは黄色の夏スカッシュ
• 玉ねぎ½カップ
• 大さじ1杯の新鮮なオレガノまたは小さじ1。 乾燥オレガノ、粉砕
• オレンジの皮小さじ2
• にんにく4片、半分
• 塩小さじ1/4
• ¼小さじ黒胡pepper
• オリーブオイル小さじ4
• ミディアムオレンジ1個、半分、薄切り
• 温かい玄米または枝豆2カップ

行き方

• ステップ1

  凍結している場合は、魚を解凍します。 オーブンを350°Fに予熱します。 羊皮紙の14インチ四方を切ります。 魚をすすぐ。 パットドライ。 必要に応じて、4食分量に切ります。

• ステップ2

  大きなボウルに、次の7つの材料を（黒コショウを通して）混ぜ合わせます。 中心のすぐ下の羊皮紙の正方形にスプーンの混合物。 魚を上にのせ、油を振りかける。 追加の塩と黒胡pepperを軽く振りかける。 オレンジスライスのトップ。 魚と野菜の上に羊皮紙を折ります。 開いた側を数回折り曲げて固定し、端を曲げます。 15x10インチのベーキングパンにパケットを入れます。

• ステップ3

  25〜30分、または魚が簡単に剥がれるまで焼きます（完成度を確認するには、パケットの上部に「X」を入れます）。 玄米を添えて、必要に応じて追加の新鮮なオレガノを加えます。

*

ニンジンやインゲンを使用する場合は、事前に調理してください。 カバードミディアムソースパンで、ニンジンおよび/またはインゲンを少量の沸騰水で2分間調理します。 ドレイン。

栄養成分表

1食当たり：384カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪4g、一価不飽和脂肪6g）、コレステロール62mg、ナトリウム374mg、炭水化物39g、繊維6g、砂糖8g、タンパク質27g。