目次:
材料
行き方
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グリースと小麦粉24の3インチマドレーヌ型。 取っておきます。 小麦粉とベーキングパウダーを一緒に混ぜます。 取っておきます。
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中型のミキシングボウルで、卵と卵黄を高速で電動ミキサーで5分間または濃いレモン色になるまで叩きます。 粉砂糖を追加します。 結合するまで低速で、次に約5分以上高速で、または非常に厚く、サテンになるまで叩きます。 低速で電動ミキサーでバターを叩きます。 小麦粉混合物を追加し、結合するまで低速で叩く。 オレンジピール、オレンジジュース、そして使用する場合はアニスシードを混ぜます。 丁寧にスプーンで生地をスプーンで型に入れ、それぞれの3/4をいっぱいにします。
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375度Fのオーブンで約10分、または端が金色になり上部が跳ね返るまで焼きます。 ラック上の型で1分間冷却します。 ナイフでクッキーを緩めます。 クッキーをラックにひっくり返して完全に冷却します。
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フロスティングを分割し、その半分を白のままにします。 3分の1を赤および/またはピンクの食用色素で着色し、緑、黒、および/または青の食用色素で残ります。
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飾るには、白いつや消しの小さな星型の先端が付いた飾り袋を満たします。 クッキーの狭い端から約3分の1の角度で帽子のトリムにパイプをかけます。 小さな星型の先端、または赤またはピンクのつや消しが付いた無地の先端を備えた装飾バッグを満たします。 帽子のパイプ。 白いつや消しで、口ひげ、あごひげ、ポンポンハットにパイプをかけます。 緑、黒、または青のつや消しで小さな丸い先端を備えた装飾バッグを埋めます。 目にパイプ。 赤いつや消しを使用して、口にパイプ。 他のつや消し装飾のパイプ。 （または、目、鼻、口、頬に小さな丸いキャンディーを使用し、それらをつや消しで取り付けます。）クッキーをしっかりと包んで保管します。 24個のCookieを作成します。
デコレーターフロスティング：
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30秒間中速でカップ1杯のショートニングと小さじ1-1 / 2バニラを打ちます。 ふるいにかけた粉砂糖2カップをゆっくりと加えます。 よく打ちます。 大さじ2杯の牛乳を加えます。 2-1 / 2カップのふるいにかけた粉砂糖とパイピングの一貫性を保つのに十分なミルクを徐々に入れます。
栄養成分表
1食当たり：220カロリー、（飽和脂肪5g、コレステロール37mg、ナトリウム47mg、炭水化物26g、繊維0g、タンパク質1g。
