生意気な豚肉| より良い家と庭

材料

ステップ1
肉を浅い皿にセットした大きなビニール袋に入れます。マリネの場合、フードプロセッサボウルまたはブレンダーコンテナに、チポトレペッパー、オレンジジュース、タマネギ、オレガノ、ライムジュース、蜂蜜、オイル、ニンニク、塩を混ぜます。
ステップ2
カバーし、ほぼ滑らかになるまで処理またはブレンドします。肉を注ぐ。バッグを閉じます。冷蔵庫で2時間マリネします。（柑橘類のジュースは肉が柔らかく、どろどろになるため、2時間以上マリネしないでください。）肉を排出し、マリネを捨てます。
ステップ3
カバー付きのグリルで、ドリップパンの周りに予熱した石炭を並べます。肉が調理される中火をテストします。テンダーロインの中央付近に肉用温度計を挿入します。肉をグリルラックのローストパンのラックに置きます。蓋をして、30〜45分間または肉用温度計が華氏155度になるまでグリルします。
ステップ4
グリルから豚肉を取り除きます。ホイルで覆う。彫る5分前に立ちましょう。必要に応じて、オレガノの葉を飾ります。 6つのメインディッシュサービングを作ります。