ソーセージと豆のジャンバラヤ| より良い家と庭

材料

• 12オンスの調理済みアンドイユソーセージまたは調理済みキルバサ（Polska Kielbasa）
• 1パイントのミニチュアピーマンまたは2つの大きな黄色および/またはオレンジ色のピーマン
• 1オンスは赤インゲン豆、すすぎ、水切りでき
• 1 14.5オンスはさいの目に切ったトマトを火で焼くことができます
• セロリのみじん切り1カップ（茎2本）

行き方

• ステップ1

  ソーセージを1インチチャンクにスライスします。 ミニチュアペッパーを半分に分け、茎をつけ、種をまきます。 大きな唐辛子を使用する場合は、茎、種子、粗く刻む。

• ステップ2

  3 1/2または4クォートのスロークッカーで、ソーセージ、ピーマン、水切りした豆、水切りしていないトマト、セロリを組み合わせます。 ふたをして、2時間HIGHで、または4時間LOWで調理します。

簡単にクリーンアップするには：

スロークッカーを使い捨てスロークッカーライナーで裏打ちします。 レシピの指示に従って材料を追加します。 ジャンバラヤの調理が終了したら、スロークッカーからスプーンで取り出します。 食べ物がスロークッカーライナーから出たら、単にライナーを処分します。 注：食物が入った使い捨てライナーを持ち上げたり、運んだりしないでください。

変化：

ソーセージを解凍した冷凍調理ミートボールに置き換えます。 ピーマンの代わりにタマネギのくさびを、赤インゲン豆の代わりにカネリーニ豆を、火でローストしたトマトの代わりにバジルとニンニクを入れたさいの目に切ったトマトを使用します。

栄養成分表

一食当たり：409カロリー（飽和脂肪8 g、多価不飽和脂肪4 g、一価不飽和脂肪10 g）、コレステロール56 mg、ナトリウム1295 mg、炭水化物32 g、繊維8 g、砂糖10 g、タンパク質18 g。