シーフードミネストローネ| より良い家と庭

材料

• にんにく2片、みじん切り
• 大さじ1エキストラバージンオリーブオイル
• 長さ2分の1のネギ2個、厚さ1/2インチのスライス
• 2 14オンスは、減量した鶏肉のスープ
• 水2カップ
• 1 15オンスは海綿豆、すすぎ、水切りすることができます
• 小さじ1杯の乾燥タイム、粉砕
• 乾燥したリングイニまたはフェットチーニが4オンス壊れています
• 1ポンドの皮をむき、中エビおよび/またはベイホタテ
• 4粗く刻んだローマトマト
• 1カップの新鮮なルッコラまたはほうれん草
• 挽きたてのコショウ

行き方

• ステップ1

  4クォートのダッチオーブンでニンニクを油で15秒間調理します。 ネギを追加します。 調理し、柔らかくなるまでかき混ぜます。 スープ、水、豆、タイムを追加します。 沸騰させる。 linguiniを追加します。 10〜12分間、またはパスタが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら、煮立てます。 シーフードをかき混ぜます。 2分間またはシーフードが不透明になるまで煮ます。 スープ皿に分けます。 トマトとルッコラを追加します。 コショウで味付けする。 4人前になります。

栄養成分表

一食当たり：442カロリー（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール172 mg、ナトリウム1138 mg、炭水化物57 g、繊維9 g、砂糖7 g、タンパク質42 g。