材料 1 20オンスパイナップルチャンク（ジュースパック）、非排水 中程度の熟した、しかししっかりしたプラム、穴を開けて厚いくさびに切る 中程度の熟しているがしっかりした梨2個、芯を取り、1インチの小片に切る Granny SmithやJonagoldなどの中くらいの調理用リンゴ2個を芯抜きして1インチの小片に切る 半分の干しあんず、半分 ⅓カップ入り黒糖 ¼カップバター、溶かした ¼カップクリームシェリーまたはドライシェリー 小さじ2杯の速調理タピオカ、粉砕 塩小さじ1/4 行き方 ステップ1 3 1/2または4クォートのスロークッカーで、パイナップル、プラム、ナシ、リンゴ、乾燥アプリコットを組み合わせます。 小さめのボウルに、黒砂糖、溶かしバター、シェリー、タピオカ、塩を混ぜます。 果物の上に黒糖混合物を注ぐ。 混ぜ合わせます。 ステップ2 弱火で3時間半から4時間、または強火で1時間半から2時間、蓋をして調理します。 栄養成分表1食分当たり：148カロリー（飽和脂肪2 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪1 g）、コレステロール10 mg、ナトリウム79 mg、炭水化物28 g、繊維2 g、砂糖23 g、タンパク質1 g。
