エビとソーセージの沸騰| より良い家と庭

材料

• 1 3オンスの袋のエビまたはカニの沸騰
• オールドベイシーズニング大さじ3
• 2¼– 3ポンドの小さな新じゃがいも
• 4〜5個のトウモロコシ、殻をむいて1〜1/2インチから3インチの部分にカット
• 1〜2ポンドのスパイシースモークリンクソーセージ（キルバサまたはアンドイユ）、1インチの部分で斜めにスライス
• 3〜4ポンドの中型から大型の皮が付いたままのエビ
• 3〜4個のレモン、半分
• 切り取った新鮮なイタリアン（平葉）パセリ
• ガーリックマヨネーズとカクテルソース（レシピ参照）

行き方

• ステップ1

  12〜16クォートの鍋で2ガロンの水を沸騰させます。 エビまたはカニの煮物とオールドベイシーズニングを追加します。 熱を減らします。 煮込み、覆いを取って、10分。 ジャガイモを一度に少しずつ加えて、水が沸騰し続けるようにします。 柔らかくなるまで、7〜10分間煮ます。 トウモロコシを追加します。 煮込み、むき出し、5分。 ソーセージとエビを追加します。 エビが不透明になり（エビを煮すぎないように）、ソーセージが加熱されるまで、3〜5分間煮込みます。 ドレイン。

• ステップ2

  大皿に移します。 レモン半分を追加し、パセリを振りかける。 熱いうちに、または調理から1時間以内に出してください。 ガーリックマヨネーズとカクテルソースを渡します。 6〜8人前を作ります。

栄養成分表

サービングあたり：678カロリー、（飽和脂肪11 g、多価不飽和脂肪4 g、一価不飽和脂肪10 g）、コレステロール339 mg、ナトリウム1356 mg、炭水化物41 g、繊維5 g、糖5 g、タンパク質53 g。

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カクテルソース

材料

• ⅓カップ入りチリソース
• ⅓カップ減糖ケチャップ
• 玉ねぎのみじん切り大さじ2
• 小さじ2杯のサイダービネガー
• 小さじ1½を用意したわさび
• にんにく1片、みじん切り

行き方

• ステップ1

  ボウルに、チリソース、ケチャップ、タマネギ、サイダービネガー、西洋わさび、ニンニク、みじん切りを混ぜ合わせます。 蓋をして最大1週間冷蔵します。 約3/4カップを作ります。

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ガーリックマヨネーズ

材料

• 大さじ1にんにく、みじん切り
• 小さじ1オリーブオイル
• ¾カップマヨネーズ

行き方

• ステップ1

  小さなボウルにニンニク、オリーブオイル、マヨネーズを混ぜます。