エビ手長海老パスタ| より良い家と庭

材料

ステップ1
エビの解凍; 凍結した場合。取っておきます。大きなフライパンで生ハムをカリカリになるまで中火で調理します。パンから取り出し、ペーパータオルで水切りします。
ステップ2
同じフライパンにバターとオリーブオイルを加えます。中火以上に熱します。ニンニクを追加します。調理して30秒かき混ぜます。エシャロットを追加します。柔らかくなるまで、約1分間調理し、かき混ぜます。エビ、ワイン、レモン汁、塩を追加します。沸騰させる。火を弱め、ふたをして、2〜3分、またはエビが不透明になるまで、時々かき混ぜます。スロットスプーンでエビを取り除きます。カバーして保温します。
ステップ3
約10分間、または液体がわずかに増粘して約1カップに減少するまで、液体をフライパンで静かに沸騰させ続けます。トマト、パセリ、タイムを混ぜます。 1分調理します。エビをフライパンに戻し、軽く投げてコーティングします。
ステップ4
一方、パッケージの指示に従ってパスタを調理します。ドレイン。エビの混合物のトップパスタ; カリカリの生ハムをふりかけます。