目次:
材料
行き方
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3-1 / 2または4クォートのスロークッカーにクッキングスプレーを塗ります。 トマトをスロークッカーに入れます。
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約2時間、またはトマトの皮が割れて果肉から剥がれるまで、高温の設定で蓋をして調理します。 トマトを皿に移します。 トマトが十分に冷めたら、指でトマトの皮を剥がして捨てます。 四分の一トマトとスロークッカーにそれらを返します。 タマネギ、チポトレペッパー、オイル、塩を混ぜます。
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5〜6時間の低熱設定または2〜1/2〜3時間の高熱設定で、またはフォークでトマトが簡単につぶれるまで、カバーして調理します。
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混合物を非金属製ボウルに移します。 室温まで冷却します。 より滑らかなテクスチャーを得るために、フードプロセッサーで混合物をマッシュまたは望ましいピューレに混合します。 コエンドロの葉とライムジュースをかき混ぜます。 すぐに召し上がるか、ふたをして最大2日間冷やします。
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チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 チリペッパーを扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。
栄養成分表
一食当たり：12カロリー、（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム71 mg、炭水化物2 g、繊維0 g、砂糖1 g、タンパク質0 g
