スモーキーコーントルティーヤチップス| より良い家と庭

材料

• 20 6インチコーントルティーヤ
• コーシャ塩小さじ2
• ¼小さじチポトレチリペッパー
• ¼小さじグラウンドクミン
• 植物油

行き方

• ステップ1

  トルティーヤを一度にいくつか積み重ね、6個のくさびに切ります。 ボウルに移し、手で投げて、それらを分離します。 小さめのボウルに、塩、挽いたチポトレ、クミンを混ぜます。

• ステップ2

  一方、5-qtでは。 鍋を2インチのオイルで中強火で375°Fまで加熱します。 大きなボウルにペーパータオルを敷き、大きな茶色の紙袋を手元に用意します。

• ステップ3

  小さなバッチで作業し、トルティーヤウェッジを熱い油で5分または金色でパリパリするまで炒めます。時々攪拌して、調理中に付着して回ったり、浸ったりするのを防ぎます。 ワイヤーストレーナーまたはスロット付きスプーンで取り外し、準備したボウルに排出します。

• ステップ4

  バッチ間で、オイルを375°Fに戻します。 次のバッチが調理されている間に、揚げたチップを紙袋に落とし、塩の混合物を少し振りかけます。 振ってコートします。 チップを袋に入れて提供する準備を整えます。

栄養成分表

1食分当たり：148カロリー、（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪4 g、一価不飽和脂肪1 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム404 mg、炭水化物20 g、繊維3 g、糖質2 g、タンパク質2 g。