目次:
材料
行き方
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ミディアムボウルに、最初の4つの材料を一緒に泡立てます（パプリカを通して）。 水と大さじ2を加えます。 オリーブオイル。 滑らかになるまで泡立てます。 生地を15分間立てます。
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一方、ブロイラーを予熱します。 小さじ1を追加します。 10インチの鋳鉄またはオーブン用の重いフライパンにオイルを入れます。 フライパンをオーブンの上部3分の1に置き、5分間予熱します（パンの底は熱から5インチ離れている必要があります）。 ホットパッドでフライパンの取っ手を持ち、生地の半分（約3/4カップ）をフライパンに注ぎます。 オフセットスパチュラを使用して、生地を注意深く均等に広げます。
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フライパンをオーブンに戻し、約4分間、または一部の領域で金茶色とやや濃い茶色になるまで焼きます。 広いスパチュラでフライパンから緩め、ペーパータオルに移します。 小さじ1杯でフライパンを予熱し、別のソッカを作ります。 残りのバッターを追加する前に、1分間オイルを塗ってください 室温でサーブするか、天板にソカを置き、350°Fオーブンで5分間再加熱します。 サーブするためにラウンドを半分に切るか、破片に分けます
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ソースを浸すには、小さなボウルで残りの材料を一緒にかき混ぜます。 ソッカを添えてください。
栄養成分表
サービングあたり：295カロリー（飽和脂肪3 g、多価不飽和脂肪3 g、一価不飽和脂肪17 g）、コレステロール1 mg、ナトリウム324 mg、炭水化物14 g、繊維3 g、糖質3 g、タンパク質6 g。自家製ハリッサペースト
材料
行き方
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乾燥唐辛子を大きなボウルに入れます。 コショウに十分な沸騰水を注ぎ、カバーして20分間放置します。
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その間、小さなフライパンで、キャラウェイ、コリアンダー、クミンの種を中火で2分間、またはトーストして芳香性になるまで、フライパンを時々振る。 フライパンから種を取り除きます。 冷まします。 スパイスグラインダーで種を挽くか、再封可能なビニール袋に入れて麺棒で押しつぶします。
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コショウを切る。 手をプラスチックまたはゴム手袋で覆い、ピーマンから茎、種子、および膜を取り除きます。 ピーマン、挽いたまたは砕いた種子、ニンニク、オリーブオイル、レモンジュース、および塩をフードプロセッサまたはブレンダーに入れます。 カバーし、滑らかになるまで脈動させ、必要に応じて水を加えて滑らかな一貫性を実現します。
スイートハリッサソース
チリペッパーを1カップのローストした赤ピーマンに置き換えます。 手順1を省略します。サービングを60（小さじ1）にします。 1食当たり：8カロリー、脂肪1 g（飽和脂肪0 g）、コール0 mg、ナトリウム34 mg、炭水化物0 g、繊維0 g、プロ0 g栄養分析1食当たりの栄養分析：8を除いて上記と同じカロリー、炭水化物0 g、ビタミンA 1％、ビタミンC 4％
先端
野菜のディップの場合は、大さじ1をかき混ぜます。 1/2カップのリコッタチーズまたはプレーンなギリシャヨーグルトに自家製のハリッサペースト。
栄養成分表
一食当たり：
