コーンサルサと南西ポークチョップ| より良い家と庭

材料

• ¼カップ白ワイン酢
• 大さじ3杯の新鮮なコリアンダー
• 小さじ1オリーブオイル
• 1カップの新鮮または冷凍の全粒トウモロコシ
• 刻んだプラムトマト3個
• 玉ねぎの薄切り½カップ
• 小さい新鮮なハラペーニョ唐辛子、種を入れて刻んだもの*
• 4枚のセンターカットポークロインチョップ、厚さ3/4インチ
• サボテンの葉（オプション）

行き方

• ステップ1

  ソースについては、酢大さじ3、コリアンダー大さじ1、オリーブオイルを混ぜ合わせます。 サルサの場合、凍結している場合はトウモロコシを解凍します。 中くらいのボウルに、コーン、トマト、ネギ、ハラペーニョ唐辛子、残りの酢、残りのコリアンダーを混ぜます。 取っておきます。

• ステップ2

  チョップから脂肪を切り取ります。 覆いのないグリルのラックでチョップを中火で直接8〜11分間、またはジュースが透明になり、1回回転して時々ソースでブラッシングするまで焼きます。 必要に応じて、サボテンの葉にチョップを添えます。 サルサを添えて。 4人前になります。

*

トウガラシには、目、唇、敏感肌を焼く可能性のある揮発性オイルが含まれています。 唐辛子を扱う際はプラスチック手袋を着用してください。その後は必ず手をよく洗ってください。

栄養成分表

1食当たり：201カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール51mg、ナトリウム51mg、炭水化物14g、繊維2g、タンパク質18g。