スパイシーな韓国牛のエンパナーダ| より良い家と庭

材料

• みじん切りにした韓牛1レシピ
• マッシュポテト1カップの調理済みサツマイモ
• ½カップ予約韓牛マリネ
• コーンスターチ小さじ2
• 大さじ2杯の新鮮なコリアンダー
• 1レシピマスターエンパナーダ生地
• 卵1個、軽くたたいて
• 小さじ1杯の水
• ゴマ

行き方

前日：

• ステップ1

  2つの大きな天板にグリースを塗ります。 取っておきます。 中くらいのボウルに、韓国産牛肉とサツマイモを混ぜます。 小さめの鍋で、1/2カップのマリネとコーンスターチを一緒に泡立てます。 調理し、厚く泡立つまで中火でかき混ぜます。 暑さから削除。 牛肉の混合物に追加します。 コリアンダーをかき混ぜます。

• ステップ2

  マスター生地を16分割します。 1つの部分を4インチラウンドに丸めるか、軽くたたきます。 牛肉混合物の大さじ2〜3杯を生地の片側にスプーンでかけます。 牛肉の混合物の上に生地の反対側を折ります。 フォークでエッジをシールします。 準備された天板に移します。 フォークで数回刺します。 残りの生地と牛肉の混合物で繰り返します。 ラップで覆います。 一晩冷やします。

当日：

• ステップ1

  エンパナーダを室温で20分間放置します。 オーブンを400°Fに予熱します。 小さなボウルに卵と水を混ぜます。 生地にブラシをかけます。 ごまを振りかけます。 予熱したオーブンで15〜20分または金色になるまで焼く。 保温されたキャリアに入れたトートバッグまたはタオルで容器を包み、クーラー（氷なし）に入れます。 2時間以内に提供します。

*テストキッチンヒント：

このレシピでは、マスタードウでコリアンダーを使用します。

栄養成分表

1食当たり：194カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール26mg、ナトリウム393mg、炭水化物25g、繊維2g、糖質4g、タンパク質9g。