シラチャハニービーフジャーキー| より良い家と庭

材料

• 2ポンドの骨なし牛肉のトップまたはボトムラウンドステーキ、1〜1 1/2インチの厚さでカットしてトリミング
• ⅓カップ減ナトリウム醤油
• ⅓シラチャソース
• ハチミツ大さじ3
• オリーブオイル大さじ3
• 塩小さじ2
• チリパウダー小さじ1

行き方

• ステップ1

  非常に大きなフライパンの蒸し器に肉を入れます。 フライパンに水をバスケットの真下に加えます。 沸騰させます。 蒸気、カバー付き、培地（160°F）で10〜15分。 肉を少し冷まします ラップまたはワックス紙で包み、30分または固くなるまで凍結します。

• ステップ2

  鋭いナイフを使用して、穀物全体の肉を1/8インチから1/4インチのスライスに切ります。 マリネの場合、大きなボウルに残りの材料を混ぜます。 肉を追加します。 かき混ぜる。 冷蔵庫で一晩覆い、マリネします。

• ステップ3

  ザルに肉を抜き、マリネを捨てます。 メッシュで裏打ちされた脱水機トレイ上の肉のスライスを単一層に配置します。

• ステップ4

  160°Fで約6時間または乾燥するまで脱水します。 完成度を確認するには、脱水機からスライスを1つ削除します。 クール。 ジャーキーは簡単に半分に壊れます。 室温で最大3週間保管します。

栄養成分表

1食当たり：102カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール35mg、ナトリウム435mg、炭水化物4g、繊維0g、糖質4g、タンパク質14g。