目次:
材料
行き方
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オーブンを325°Fに予熱します。 小さい重い鍋で、泡立つまで中弱火で半々熱します。 暑さから削除; 取っておきます。
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一方、中くらいのボウルに卵黄、砂糖、大さじ1を混ぜ合わせます。 ハニー、バニラ。 結合するまでワイヤ泡立て器で叩きます。 熱い半々をゆっくりと泡立てます。
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4つの浅い8オンスを置きます。 ラメキンまたは6〜10オンス4個。 焙煎鍋にカスタードカップ。 カスタードを皿に注ぐ。 パンをオーブンラックに置きます。 熱湯を鍋に注意深く注いで、皿の中間まで入れます。
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浅い皿の場合は20〜25分間、深い皿の場合は35〜40分間、中心付近に挿入したナイフがきれいになるまで焼きます（中心が少し揺れる）。 ラメキンを水から慎重に取り除きます。 ワイヤーラックで冷やす。 カバー; 1〜8時間冷蔵。
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サービングの直前に、大きなフライパンで3/4カップの蜂蜜を熱します。 フライパンに蜂蜜のパイナップルスライスを配置します。 中強火で穏やかに沸騰させます。 蜂蜜が厚くなり、黒ずみ始め、パイナップルが柔らかくなるまで、15分間煮沸します（蜂蜜は泡立ちます）。 各カスタードにパイナップルリングを置きます。 予約された蜂蜜のいくつかと霧雨。 必要に応じて、海塩を振りかけます。
ヒント
残っている蜂蜜を数日間覆い、保管します。 電子レンジで安全な容器に入れて、100％の電力（高）で10秒間加熱し、ギリシャ風ヨーグルトまたはプレーンヨーグルトの上にかき混ぜるか霧雨を降らせます。
栄養成分表
サービングあたり：399カロリー、（飽和脂肪10 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪6 g）、コレステロール270 mg、ナトリウム56 mg、炭水化物56 g、繊維1 g、砂糖49 g、タンパク質7 g。
