イタリア風チキンの詰め物| より良い家と庭

材料

ステップ1
サラダドレッシングの一部で鳥の体腔を磨きます。深い非金属製のボウルに入れます。残りのドレッシングを鳥に注ぎます。カバー; 冷蔵庫で少なくとも2時間または最大6時間マリネし、時々鳥を回します。チキンを水切りし、マリネを予約します。パットチキンドライ。必要に応じて、空洞に塩を振りかけます。
ステップ2
体と首の空洞にオリーブをスプーンで詰めます。背中に首の皮を串刺し。足を尻尾に結びます。背中の下に翼の先端をねじります。鳥を胸の面を上にして、浅いローストパンのラックに置きます。
ステップ3
オーブンに行く肉体温度計を太ももの内側の筋肉の中心に挿入します。 325度Fのオーブンで1-3 / 4〜2-1 / 2時間、または温度計が180度Fに達するまでローストします。ドラムスティックはソケットで簡単に動き、鶏肉はピンク色ではなくなります。鳥が3分の2になったら、太ももが均等に調理されるように、足の間の紐を切ります。場合によっては、最後の30分間のローストまでマリネを予約して焼きます。残っているマリネを廃棄します。オーブンから取り出します。カバー; 彫る10分前に立ちましょう。 10から12人前になります。

1食当たり：353カロリー、（飽和脂肪5g、コレステロール70mg、ナトリウム271mg、炭水化物10g、タンパク質26g。

ステップ1
大きなフライパンでズッキーニ、赤玉ねぎ、にんにくを、野菜が柔らかくなるまでホットオリーブオイルで調理します。脂肪を排出します。トマトをかき混ぜ、新鮮なバジルまたは乾燥バジルを切り取ります。暑さから削除。味付けしたクルトンとスライスした熟したオリーブを一緒に投げます。野菜の混合物を追加します。トス。混合物が乾燥しているようであれば、水またはチキンブロスで湿らせます。