目次:
材料
行き方
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予熱ブロイラー。 15x10インチのベーキングパンにホイルを敷きます。 準備した鍋にピーマンとトウモロコシを広げます。 火から3〜4インチの焼き肉3〜5分、または柔らかく軽く焦げるまで、一度かき混ぜます。
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6〜8クォートの重い鍋に、ピーマン、コーン、次の5つの材料を（砕いた赤唐辛子を通して）混ぜます。 沸騰させ、絶えず攪拌します。 ペクチンをすばやくかき混ぜます。 絶え間なく攪拌しながら、完全に沸騰するようにします。 絶えず攪拌しながら、1分間激しく沸騰させます。 暑さから削除。 金属スプーンで泡をすばやく取り除きます。
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熱いジャムを滅菌済みの半パイント缶に入れ、1/4インチのヘッドスペースを残します。 ジャーリムを拭きます。 蓋とねじバンドを調整します。
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沸騰水缶詰機で10分間処理します（水が沸騰に戻るタイミングを開始します）。 缶詰業者から瓶を削除します。 ワイヤーラックで冷やす。
栄養成分表
一食当たり：53カロリー（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム1 mg、炭水化物13 g、繊維0 g、砂糖13 g、タンパク質0 g
