目次:
材料
行き方
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1/4カップの砂糖、クルミ、シナモンを混ぜます。 取っておきます。 残りの1/4カップの砂糖、マーガリンまたはバター、および塩を混ぜます。 完全に組み合わされるまで、中速で電動ミキサーで叩きます。 卵黄を追加します。 よく打ちます。 小麦粉で打ちます。 牛乳とバニラを追加します。 うまく組み合わされるまで打ちます。 ビーターを徹底的に洗う。 ソフトピークが形成されるまで（先端が丸くなるまで）、中程度から高速で電動ミキサーで卵白を打ちます。 卵白を生地に折り畳み、数個の卵白を残します。 オーバービートしないでください。
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軽く油を塗ったグリドルまたは重いフライパンを、中火で数滴の水が表面を舞うまで加熱します。 弱火にします。 パンケーキごとに、わずかな1/4カップの生地を熱いグリドルに注ぎます。 バッターを直径約4インチ、厚さ1/4インチの円に広げます。 パンケーキが黄金色になるまで中弱火で調理し、パンケーキの表面が泡立ち、端がわずかに乾いたら、片側約2〜3分で裏側を調理します。 残りの生地で繰り返し、16個のパンケーキを作ります。
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4つのパンケーキをホイルで裏打ちされた天板に注意深く移します。 クルミの混合物の小さじ約1/2分の1を各パンケーキに振りかけます。 最初の各パンケーキの上に2番目のパンケーキを置き、さらにナッツの混合物を振りかけます。 積み重ねを繰り返して、それぞれ4つのパンケーキの合計4つのスタックを作成します。 300度Fのオーブンで約10分間、または加熱されるまでパンケーキを加熱します。 提供するには、パイ型のくさびにカットします。 4人前になります。
栄養成分表
一食当たり：439カロリー、（飽和脂肪5 g、コレステロール269 mg、ナトリウム362 mg、炭水化物46 g、繊維1 g、タンパク質12 g。
