タフィーアップルアイスクリーム| より良い家と庭

材料

• グラニュー糖1カップ
• ½カップ詰め黒糖
• 2 12オンスの缶（合計3カップ）蒸発乳
• 大さじ1杯の糖蜜
• 溶き卵4個
• ホイップクリーム2カップ
• 3カップの皮をむいて、芯を取り、細かく刻んだリンゴ
• バニラ小さじ1
• リンゴのスライス（オプション）
• キャラメルアイスクリームのトッピング（オプション）

行き方

• ステップ1

  中型の鍋にグラニュー糖、黒糖、牛乳、糖蜜を混ぜます。 調理し、砂糖が溶けるまで中火でかき混ぜます。 暑さから削除。 1カップの温かいミルク混合物を溶き卵にゆっくりと混ぜてから、鍋で温かい混合物に戻します。 泡立つまで弱火で調理し、かき混ぜます。 沸騰しないでください。 暑さから削除。 少し冷やす。 カバーして冷やします。

• ステップ2

  ホイップクリーム、刻んだリンゴ、バニラを入れて混ぜます。 メーカーの指示に従って、4または5クォートのアイスクリームフリーザーで冷凍します。 アイスクリームを4時間熟成します。 必要に応じて、リンゴのスライスとキャラメルのトッピングを飾ります。 約2クォート（16人前）を作ります。

ヒント

アイスクリームの混合物を準備します。 冷やして、覆い、冷やします。 アイスクリームを凍結して熟成させます。

栄養成分表

1食当たり：272カロリー、（飽和脂肪9g、コレステロール108mg、ナトリウム79mg、炭水化物28g、繊維0g、タンパク質5g。