夏の白人パーティーを投げる！白ワインと組み合わせる5つのレシピ| より良い家と庭

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この時期は、友人、家族、そして太陽の下での楽しみがすべてです！暖かい夏の数ヶ月の間に楽しませるとき、私は台所であまり時間を費やさないようにします。グリルを燃やしたり、事前に準備して室温で楽しむことができるレシピを見つけたりするのに最適な口実です。これらの明るくて明るい夏のレシピはすべて、冷やした白ワインと完璧に組み合わされています。何を待っていますか？「サマーホワイツ」パーティーを開催しましょう！

1.パンザネラのグリルサラダ

このグリルパンザネラサラダでパーティーを始めましょう。このサラダの秘密は、焼きたての古いパンの炭です。この料理とエドナバレーシャルドネを組み合わせて、このミディアムボディの白ワインのオーク質を引き出したいと思います。ローストした赤唐辛子、黄色のトマト、新鮮な緑のバジルがサラダに色をもたらします。シンプルなバルサミコ酢のビネグレットと上にすりおろしたアジアーゴチーズを添えると、すべてが揃います。

2.レモン、ブリー、トーストパインナッツ入りのオーゾ

エドナバレーシャルドネのボトルをすでに開けているので、この明るくて退廃的なパスタ料理と組み合わせることもできます。パーティー用にレモン、ブリー、トーストパインナッツでこのオルゾを作るのが大好きです。なぜなら、事前に準備して室温で提供するのが最適だからです。レモンの皮とジュースが熱を加え、金色のレーズンが料理に甘みを与えます。ブリーチーズのキューブがシャルドネの古典的なバター仕上げを本当に際立たせるのが大好きです。準備ができたら、バジルシフォナードを追加して色を一杯にし、挽いたばかりの黒胡pepperを少しねじって仕上げます。

3.ブリュッセルもやしピザ

ピザは常に群衆を喜ばせ、このレシピは小さな四角に切り分けられ、前菜として楽しむことができます。この芽キャベツとパンチェッタピザに、ドライクリークヴィンヤードフメブランなどのミネラルの香りが漂う白ワインを提供するのが大好きです。レモンライムシトラスの香りときれいでピュアなフィニッシュは、サマーホワイツパーティーに最適です。この簡単でエレガントなピザのぱりっとしたパンチェッタとともに、芽キャベツ（今の流行の材料の1つ）が大好きです。

4.ロードされたCompletoホットドッグ

裏庭のバーベキューは、ホットドッグなしでは完全ではありません！このレシピは、夏のクラシックをまったく新しいレベルに引き上げます。チリのストリートフードにインスパイアされたこれらのコンプリートホットドッグは、タマネギ、トマト、アボカド、マヨネーズが山積みになっています。南米をテーマにしたサンタリタ120ソーヴィニヨンブランは、エレガントなチリの白ワインの組み合わせになります。

5.グリルドピザ

サマーホワイツパーティーで提供する最後のレシピは、真のショートッパーです。季節の定番の白ピザのグリル、このグリルドランプピザは、お客様を驚かせます。この皿には、野生の採餌された斜面の白い根と緑の葉の両方が使用されています。傾斜路に季節がない場合は、薄いネギを代わりに使用できます。このピザは、Feudo Principi di ButeraのSicilian Insoliaなど、辛口でミディアムボディの白ワインと相性が良いと思います。