アーモンドバターとティラピア|写真アーモンドバターとティラピア より良い家と庭

材料

• 3カップのエンドウ豆のポッド、トリミング
• 4 4オンスの新鮮な皮なしティラピアの切り身または他の白身魚
• 海塩と挽きたての黒胡pepper
• 小さじ1杯の万能小麦粉
• オリーブオイル大さじ1
• バター大さじ2
• ¼カップスライスアーモンド

行き方

• ステップ1

  大きな鍋で軽く塩水を沸騰させます。 エンドウ豆の鞘を追加します。 2分間調理します。 排水して脇に置きます。

• ステップ2

  その間、塩コショウで魚を味付けします。 小麦粉を振りかける。 4〜5分間、またはスパチュラで簡単に取り除けるまで、魚を熱い油で調理します。 （必要に応じて、魚を一度に半分ずつ調理します。）魚を静かに回転させ、さらに2〜3分間、またはフォークでテストしたときに魚が簡単に剥がれるまで調理します。 サービングプレートにエンドウ豆を置きます。 エンドウ豆の上に魚を配置します。

• ステップ3

  熱を中程度に減らします。 フライパンにバターを加えます。 バターが溶け始めたら、アーモンドをかき混ぜます。 30〜60秒、またはナッツが軽く焼けるまで調理します（バターを燃やさないでください）。 魚の切り身の上にスプーンバターの混合物。

• ステップ4

  4人前

栄養成分表

サービングあたり：266カロリー（飽和脂肪5 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪7 g）、コレステロール71 mg、ナトリウム210 mg、炭水化物7 g、繊維3 g、砂糖3 g、タンパク質24 g。