豆腐スタックアップ| より良い家と庭

材料

ステップ1
大きな鍋でトウモロコシを覆い、沸騰した塩水で7分間煮る。ドレイン。
ステップ2
その間、豆腐の各ブロックを4つのスライスに水平にスライスします。浅い皿にコーンミール、チリパウダー、塩を混ぜます。豆腐を混合物に浸してコーティングします。
ステップ3
12インチのフライパンで、中火で大さじ1杯のオイルを熱します。豆腐を片側で2〜3分間、パリパリして黄金色になるまで調理し、必要に応じてさらに油を加えます。豆腐をフライパンから取り除きます。フライパンの残りの油にピーマンとグリーントマトを加えます。トマトが完全に熱くなり、軽く茶色になり、コショウのスライスがパリッと柔らかくなるまで、約3分煮ます。
ステップ4
穂軸からトウモロコシを切り取ります。 4つのサービングプレートのそれぞれに豆腐のスライスを1枚置きます。トウモロコシの半分、コショウのスライス、トマトのスライスでトップ。残りの豆腐スライスと残りのトウモロコシ、コショウ、トマトでトップ。必要に応じて、ライムウェッジと新鮮なコリアンダーの葉を添えます。