目次:
材料
行き方
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中程度のミキシングボウルで、バターまたはマーガリンを中程度から高速の電動ミキサーで30秒間叩きます。 砂糖、スパイス、ソーダを追加します。 結合されるまで打ちます。
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糖蜜、レモン汁、バニラ、卵黄を追加します。 結合されるまで打ちます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木製のスプーンで残りの小麦粉をかき混ぜます。
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生地を包み、3時間または固くなるまで冷やします。
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軽く小麦粉を塗った表面で、生地の半分を1/8〜1/4インチの厚さにロールします。 5インチの手型のクッキーカッターを使用してクッキーを切り取ります。 または、手の段ボールパターンを作成し、鋭いナイフを使用してパターンの周りをカットします。 グリースを塗ったクッキーシートにクッキーを2インチ離して置きます。 375度Fオーブンで6〜8分間、または端が軽く茶色になるまで焼きます。 クッキーシートで1分間冷ます。 ワイヤーラックを取り外して冷やします。
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クッキーごとに、生地から三角形（2x3x3-1 / 2インチ）を切り取り、上記のように焼きます。
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小さなミキシングボウルに、メレンゲパウダー、水、粉砂糖、バニラ、および歯石クリームを混ぜます。 電動ミキサーで低速になるまで組み合わせてから、高速で7〜10分または非常に硬くなるまで叩きます。 一度に使用するか、乾燥を防ぐためにラップで覆います。
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必要に応じて、食用色素で着色します。 アイシングを使用しない場合は、乾燥を防ぐために透明なラップで覆ってください。 丸い筆記用チップが付いたペストリーバッグにアイシングを置きます。
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クッキーがクールな場合は、アイシングを使用して七面鳥の体に名前をパイプします。 アイシングを使用してキャンディーを添付することにより、必要に応じて装飾します。 数時間乾燥させます。
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クッキーと三角形を密閉容器に最大3日間保管します。 使用する前に、三角形（プレースカードスタンド）を手の甲に取り付けます。 立ち上がる前に完全に乾かします。 10枚の場所カードを作成します。
