目次:
材料
行き方
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オーブンを350°Fに予熱します。 2クオートのグラタン皿またはグラタン皿に、1/2カップの簡単なエンチラーダソースを広げます。 コーントルティーヤ6個を4〜6個に切り取ります。 皿の上のソースの上に均等に並べます。 七面鳥の半分、野菜の半分、青ネギの半分をトルティーヤにスプーンでかけます。 残りのソースの半分を上にスプーンでかけます。 レイヤーを繰り返します。 ケソフレスコを振りかけます。 ホイルで覆います。
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30分間焼く。 約10分間、または泡が出るまでカバーを外して焼きます。 提供する前に10分間放置します。 コリアンダーを振りかけてから、小分けにします。
栄養成分表
1食当たり：334カロリー、飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール80mg、ナトリウム628mg、炭水化物29g、繊維6g、糖質7g、タンパク質27g基本的なロースト野菜
材料
行き方
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オーブンを華氏450度に予熱します。フォイル付き15x10x1インチのベーキングパン4個を並べます。 焦げ付き防止の調理のスプレーが付いているコートホイル。 ジャガイモと玉ねぎを用意した鍋に入れます。 にんじんとパースニップを2番目に用意した鍋に入れます。 3番目に用意した鍋にピーマンを入れます。 残りの準備した鍋にキノコとニンニクを入れます。 各フライパンで野菜の上にオリーブオイルを均等にかけます。 すべての野菜を軽くコーティングします。 すべての野菜に塩とコショウを均等に振りかけます。
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ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、パースニップの入ったフライパンをオーブンに入れます。 45〜50分間、または端が柔らかく茶色になるまで、1回かき混ぜながら、ローストします。 オーブンからフライパンを取り外し、ワイヤーラックで冷まします。
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オーブンにピーマンと鍋を置きます。 15分間ローストします。 キノコとニンニクを入れた鍋をオーブンに入れます。 さらに10分間、または野菜が柔らかくなるまでローストし、一度かき混ぜます。 オーブンからフライパンを取り外し、ワイヤーラックで冷まします。
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冷却された野菜を密閉容器に希望の量で入れます。 カバー。 冷蔵庫に最大5日間保管し、必要に応じてレシピで使用します。 15個のカップを作ります。
ヒント
15x10x1インチの鍋が4つない場合は、野菜をバッチで準備し、必要に応じて鍋を再利用するか、使い捨てのホイル鍋を使用できます。
栄養成分表
一食当たり：簡単エンチラーダソース
材料
行き方
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中火で中火でオイルを熱します。 小麦粉を泡立てます。 調理して1分間かき混ぜます。 チリパウダーとオレガノをかき混ぜます。 調理して30秒間かき混ぜます。 トマトソース、水、塩を泡立てます。 沸騰させる; 熱を減らします。 8〜10分間、または必要な厚さになるまで、時々かき混ぜながら、蓋をせずに煮ます。
