トルコとサツマイモの羊飼いのパイ| より良い家と庭

材料

1½ポンドのサツマイモ、皮をむいて2インチの小片に切る
ニンニク2片、半分
¼カップの無脂肪牛乳
塩小さじ1/2
未調理の七面鳥の胸肉12オンス
玉ねぎのみじん切り1/2カップ
1¼カップの粗く刻んだズッキーニ（1中）
刻んだニンジン1カップ（中2カップ）
½カップ冷凍全粒トウモロコシ
¼カップの水
1オンスの無塩トマトソースができます
ウスターソース大さじ2
小さじ2杯の新鮮なセージ、または小さじ1/2の乾燥セージ、粉砕
⅛黒胡pepper小さじ1
新鮮なセージの葉（オプション）

行き方

ステップ1
オーブンを375°Fに予熱します。覆われた中型の鍋でサツマイモとニンニクを煮沸し、十分に沸騰した軽く塩水で15〜20分または柔らかくなるまで覆う。よく排水します。ポテトマッシャーでマッシュするか、滑らかになるまで低速で電動ミキサーで叩きます。牛乳と塩を少しずつ加え、マッシュまたはビートでポテト混合物を軽くふわふわにします。カバーして保温します。
ステップ2
一方、大きなフライパンで七面鳥とタマネギを肉が茶色になるまで中火で調理し、木製のスプーンを使用して調理中に肉を砕きます。脂肪を排出します。ズッキーニ、にんじん、トウモロコシ、水をフライパンで肉の混合物に加えます。沸騰させる; 熱を減らします。 5〜10分間または野菜が柔らかくなるまで、ふたをして煮る。
ステップ3
トマトソース、ウスターソース、切り取ったセージ、コショウを肉と野菜の混合物に混ぜます。熱を通します。 4つの10オンスラメキンまたは個々のキャセロールに分けて、均等に広げます。マウンドのサツマイモ混合物を肉または野菜の混合物にパイプまたはスプーンでマッシュしました。
ステップ4
20〜25分間、または加熱されるまで焼きます。必要に応じて、新鮮なセージの葉を飾ります。