バニラファッジ| より良い家と庭

材料

• 砂糖2カップ
• エバミルク1カップ
• 明るい色のコーンシロップ小さじ1
• ¼カップバター
• バニラ小さじ1
• 壊れたナット（オプション）

行き方

• ステップ1

  8x4x2インチのパンをホイルで裏打ちし、ホイルをパンの端まで広げます。 バターホイル; 取っておきます。

• ステップ2

  重い2クォートの鍋の側面をバターで洗う。 鍋に砂糖、蒸発させたミルクおよびコーンシロップを結合しなさい。 調理し、中強火で煮沸する。 お菓子の温度計を鍋の側面に慎重に留めます。 頻繁にかき混ぜながら、ソフトボールステージで華氏238度まで弱火で調理します。 これには20〜25分かかります。

• ステップ3

  鍋を火から下ろす。 バターとバニラを追加しますが、攪拌しないでください。 攪拌せずに110°F（約45分）に冷却します。 鍋からキャンディー温度計を取り外します。 調理済みの混合物に慎重にバターを入れて混ぜます。 ファッジが非常に濃くなるまで（合計約8分）、木のスプーンで激しく混ぜます。 すぐに準備した鍋にファッジを広げます。 温かいうちに四角にスコアします。 必要に応じて、各正方形の上にナット片を置きます。 キャンディーが固まったら、ホイルを使用してパンから持ち上げます。 正方形にカットします。 約1ポンド（32人前）になります。

ヒント

上記のようにファッジを準備してカットします。 密閉容器に入れ、冷蔵庫に最大3日間保管します。