温かいポテトサラダ| より良い家と庭

材料

• 1ポンドの小魚または新じゃがいも、半分
• 新鮮な緑豆1カップ、切り取り、2インチにカット
• 塩小さじ1/4
• オリーブオイル大さじ3
• エシャロット1個、みじん切り
• 白または赤ワイン酢大さじ2
• 新鮮なパセリを切り落とした大さじ2
• ディジョン風マスタード小さじ2
• 小さじ1杯の新鮮なローズマリーまたは小さじ1/4。 砕いたローズマリー
• ⅛小さじ塩
• ⅛挽きたての黒胡pepper小さじ
• ¼カップピットニース風オリーブ、半分

行き方

• ステップ1

  ポテトを1-1 / 2クォートの電子レンジで安全なキャセロール皿に入れます。 緑色の豆でトップ。 小さじ1/4の塩を振りかける。 ふたをして、100％の力（高）で7〜9分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで1回かき混ぜながら調理します。 ポテト混合物を排出します。

• ステップ2

  ビネグレットの場合、スクリュートップジャーに、オイル、エシャロット、酢、パセリ、マスタード、ローズマリー、小さじ1/8の塩、コショウを混ぜます。 カバーしてよく振る。

• ステップ3

  ボウルにジャガイモの混合物、ビネグレット、オリーブを混ぜます。 優しく投げてコーティングします。 サラダをサービングボウルに移します。 すぐにサーブするか、完全に冷やして冷やします 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：202カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪8g）、コレステロール0mg、ナトリウム333mg、炭水化物21g、繊維4g、糖質8g、タンパク質4g。