冬の森のチリ| より良い家と庭

材料

• 4スライスベーコン
• 3ポンドのビーフシチュー肉
• 大きなタマネギ1個、厚さ1/2インチのスライス
• にんにく4かけ
• 2 28オンスはトマト全体を缶詰にします
• 1 15.5オンスは海綿豆、すすぎ、水切りできます
• 1 15.5オンスは小豆、すすぎ、水切りができます
• チリパウダー大さじ2〜3
• 赤ワイン酢大さじ2
• 細切りチェダーチーズ
• 切り取った新鮮なオレガノ
• 調理したベーコン、砕いた

行き方

• ステップ1

  4〜6クォートのダッチオーブンで、ベーコンと牛肉を一度に半分ずつ、中火で牛肉が茶色くなるまで調理します。 脂肪を排出します。 肉をパンに戻します。 熱を減らします。 タマネギとニンニクの半分を追加します。 タマネギが柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。

• ステップ2

  水切りされていないトマト、豆、大さじ1のチリパウダーを加えます。 沸騰させる; 熱を減らします。 時々かき混ぜながら、1時間煮込んでください。 残りのニンニク、チリパウダー、酢を混ぜます。 調理、カバー、1時間。 所望の濃度に水を追加します。 味付けする季節。 チーズ、オレガノ、砕いたベーコンのトップサービング。 6人前になります。

栄養成分表

一食当たり：546カロリー、飽和脂肪9g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪9g）、コレステロール107mg、ナトリウム1222mg、炭水化物31g、繊維8g、砂糖7g、タンパク質54g。