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卵の注文方法
卵料理の各方法の意味を学び、次に朝食に出かけるときに注文する方法を知ってください。
自宅で卵を準備するとき、あなたが行おうとしている出来事に関係なく、常に中〜低〜中熱に予熱された焦げ付き防止のスプレー、バター、または油でコーティングされた焦げ付き防止のフライパンから始めます。
サニーサイドアップエッグ
準備して予熱したフライパンに卵を割った後の最初の卵料理フェーズは、晴れた状態です。 卵に触れずに1〜2分調理するだけです。 白は不透明で、卵黄はまだ柔らかいので、切り込むと卵黄が自由に動きます。
簡単な卵
卵料理のフェーズ2は簡単です。 1〜2分または白が固まり卵黄が濃くなり始めるまで卵を温め、卵を静かにひっくり返し（この繊細な作業のために薄いヘラを用意するのに役立ちます）、さらに30秒調理します。 卵を切ったとき、卵黄はまだかなり水っぽいです。
オーバーミディアムエッグ
卵料理のフェーズ3は中程度です。 1〜2分または白が固まり卵黄が濃くなり始めるまで卵を温め、卵を静かにひっくり返し（この繊細な作業のために薄いヘラを用意するのに役立ちます）、さらに1〜2分調理します。 卵を切ると、卵黄が少しだけ動きます。
堅い卵
卵料理のフェーズ4は非常に困難です。 1〜2分または白が固まり卵黄が厚くなり始めるまで卵を温め、次に卵を静かにひっくり返し（この繊細な作業のために薄いヘラを用意するのに役立ちます）、さらに2〜4分調理します。 卵を切ると、卵黄は完全に固くなり、卵黄は流れません。
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