目次:
材料
行き方
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オーブンを325°Fに予熱します。 中程度の鍋でタマネギをバターで中火で4分間または柔らかくなるまで煮、時々かき混ぜます。 小麦粉、小さじ1/2を混ぜる。 塩、小さじ1/2。 挽いた黒胡pepper。 牛乳をかき混ぜます。 少し厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。 チーズが溶けるまでかき混ぜます。
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3クォートのグラタン皿に、ジャガイモを重ね、次にチーズソースを重ねます。 ジャガイモが柔らかくなるまで、約55分間、カバー付きで焼きます。
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大きなフライパンでブロッコリーを中火で5分間熱油で調理し、柔らかくなるまで頻繁にかき混ぜます。 大きなボウルで、卵、水、小さじ1/2を一緒に打ちます。 塩、小さじ1/4。 挽いた黒胡pepper。 フライパンでブロッコリーを注ぐ。 混合物が底と縁の周りに固まり始めるまで、攪拌せずに中火で調理します。 へらを使用して、部分的に調理した卵を持ち上げて折りたたむと、調理されていない部分が下に流れます。 さらに2分、または卵が調理されるまでまだ湿っているまで調理します。 ジャガイモの上にスプーン。 ベーコンとトマトのみじん切りでトップ。 すぐに出してください。
ヒント
フードプロセッサまたはマンドリンスライサーでジャガイモをすばやくスライスします。
栄養成分表
一食当たり：421カロリー（飽和脂肪11 g、多価不飽和脂肪3 g、一価不飽和脂肪7 g）、コレステロール259 mg、ナトリウム708 mg、炭水化物36 g、繊維3 g、砂糖7 g、タンパク質21 g。
