ローズマリーポーターハウスステーキとオリーブマヨネーズ| より良い家と庭

材料

• マヨネーズ1カップ
• ¼カップカラマタオリーブ、刻んだ
• 細かく刻んだ新鮮なディル大さじ1
• にんにく1片、みじん切り
• 2ポーターハウスステーキ、1〜1-1 / 4インチの厚さにカット（各約1ポンド）
• 大さじ1エキストラバージンオリーブオイル
• 細かく刻んだ新鮮なローズマリー大さじ1
• ¾小さじコーシャ塩または塩
• 挽きたての黒胡pepper小さじ1/2
• 切り取った新鮮なローズマリー（オプション）
• 1ハーブポテトとスカッシュ（レシピセンターを参照）

行き方

• ステップ1

  オリーブメイヨーの場合、ボウルにマヨネーズ、オリーブ、ディル、ニンニクを混ぜます。 カバー; 1週間まで冷蔵します。

• ステップ2

  油でブラシステーキ。 ローズマリー、塩、コショウを混ぜます。 ステーキをこする。 室温で30分間放置します。

• ステップ3

  炭火焼きの場合は、ステーキを中温の石炭の上に直接置きます。 ミディアムレア（華氏145度）の場合は、カバーとグリルを9〜11分間行い、1回回転します。 （ガスグリルの場合、予熱します。中高に設定します。上記のようにカバーとグリルをします。）

• ステップ4

  新鮮なローズマリーをステーキに振りかけます。 サービング部分にカット。 オリーブメイヨーとハーブ入りジャガイモとスカッシュを添えます。 4から6を提供します。

栄養成分表

一食当たり：589カロリー（飽和脂肪11 g、多価不飽和脂肪14 g、一価不飽和脂肪12 g）、コレステロール112 mg、ナトリウム667 mg、炭水化物1 g、繊維0 g、糖質0 g、タンパク質40 g。