つぶしたサツマイモとフィリピンのチキンアドボ| より良い家と庭

材料

焦げ付き防止の調理用スプレー
2 – 2.5ポンドの肉付き鶏肉片（胸の半分、太もも、およびドラムスティック）、皮を取り除いた
玉ねぎのスライス2カップ（大2）
3月桂樹の葉
にんにく4かけ
1½ポンドのサツマイモ、皮をむき、四等分
無糖ライトココナッツミルク1カップ
大さじ2杯の減塩醤油
酢大さじ2
¼小さじカイエンペッパー
冷水大さじ2
コーンスターチ大さじ1
切り取った新鮮なチャイブ
割れた黒コショウ

行き方

ステップ1
特大のフライパンに調理用スプレーを塗ります。中強火でフライパンを熱します。鶏肉を一度に半分ずつ、熱いフライパンで茶色になるまで調理します。取っておきます。
ステップ2
4クォートのスロークッカーで、玉ねぎ、月桂樹の葉、ニンニクを組み合わせます。サツマイモを追加します。鶏肉の上。中くらいのボウルに、ココナッツミルク、醤油、酢、カイエンペッパーを混ぜます。鶏肉に混合物を注ぎます。
ステップ3
蓋をして、6〜6時間半の低熱設定、または約3時間、または鶏肉とサツマイモが柔らかくなるまで高熱設定で調理します。
ステップ4
提供するには、スロットスプーンで鶏肉を取り除きます。カバーして保温します。サツマイモを中くらいのボウルに移します。ポテトマッシャーで少しマッシュ。カバーして保温します。
ステップ5
ソースについては、タマネギの混合物から月桂樹の葉を除去して廃棄します。中程度の鍋で冷水とコーンスターチを一緒に滑らかになるまでかき混ぜます。タマネギの混合物をかき混ぜます。少し厚く泡立つまで中火で煮てかき混ぜます。調理してさらに2分間かき混ぜます。鶏肉にマッシュポテトとソースを添えます。チャイブと黒胡pepperを飾ります。