安っぽいローストガーリックカリフラワーマッシュ| より良い家と庭

材料

• 2 20オンスバッグカリフラワー
• ローストガーリック1ヘッド*
• コーシャ塩小さじ2
• ½カップホイップクリーム、ハーフアンドハーフ、またはライトクリーム
• ¾カップ無塩バター
• 12オンスのクリームチーズ、柔らかくして小片に切る
• 1カップの細切りアジアーゴチーズ

行き方

• ステップ1

  カリフラワーの小花を大きなボウルに入れ、電子レンジを温めます。 材料の半分（Asiagoを除く）をフードプロセッサに入れて、滑らかになるまで処理します（プロサイズのフードプロセッサが合わない場合を除く）。

• ステップ2

  それをグラタン皿にスプーンで入れ、アジアーゴの半分を振りかける。 残りの材料を処理します。 それを皿にスプーンで入れ、残りのアジアーゴチーズをのせます。 400度で30分間、または金色、熱く、泡立つまで焼きます。

ローストガーリックに：

*頭全体を丁寧に切り、すべてのクローブを露出させ、オリーブオイルを垂らし、塩とコショウを振りかけ、ホイルで包み、クローブが柔らかくなるまで400分間30分間ローストします。