赤ワインの鶏肉とキノコ|写真赤ワインの鶏肉とキノコより良い家と庭

材料

ステップ1
皮チキン。プラスチックまたは紙の袋に、小麦粉2杯、ニンニク塩、コショウを混ぜます。鶏肉を一度に1つか2つ袋に加えて、鶏肉をよくコーティングするために振ってください。
ステップ2
4-1 / 2クォートのダッチオーブンで、鶏肉を約10分または軽く茶色になるまで加熱油で調理し、均一に茶色になります。ドレイン。ワイン、1/2カップのチキンスープ、タマネギ、マッシュルーム、トマトペースト、ローズマリー、タイム、ベイリーフを追加します。ボイリングをもたらす; 熱を減らします。蓋をして、35〜40分間、または鶏肉が柔らかくなり、ピンク色でなくなるまで煮込みます。ベイリーフを破棄します。鶏肉を大皿に移します。保温してください。
ステップ3
大さじ2杯のスープと大さじ1杯の小麦粉を一緒にかき混ぜます。ダッチオーブンでキノコの混合物に追加します。厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。調理してさらに1分間かき混ぜます。ベーコンをかき混ぜます。鶏肉にキノコのソースをスプーンでかけます。必要に応じて、パセリを振りかけます。残りのソースを渡す。熱い麺を添えてください。 4人前になります。