チリ風マカロニとチーズ| より良い家と庭

材料

• 乾燥した肘マカロニ（8オンス）をパッケージした2カップ
• 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
• バターまたはマーガリン大さじ2
• 多目的小麦粉大さじ2
• ⅛黒胡pepper小さじ1
• 2½カップのミルク
• 1½カップの細切りチェダーチーズ（6オンス）
• 1½カップのアメリカンチーズの細切り（6オンス）
• チリグレービーに1 15オンスのチリ豆
• ½カップコーンチップス
• スライスしたハラペーニョ唐辛子および/または刻んだネギ（オプション）

行き方

• ステップ1

  パッケージの指示に従ってマカロニを調理します。 ドレイン。 取っておきます。

• ステップ2

  その間に、オーブンを350°Fに予熱します。 チーズソースについては、中程度の鍋で玉ねぎをホットバターで柔らかくなるまで煮る。 小麦粉と黒胡pepperを入れて混ぜる。 牛乳を一度に追加します。 少し厚く泡立つまで中火で煮てかき混ぜます。 チーズを加え、溶けるまでかき混ぜます。 調理したマカロニと唐辛子をグレービーソースでかき混ぜます。 混合物を油を塗っていない2クォートのキャセロールに移します。 コーンチップでトップ。

• ステップ3

  むき出しにして、25〜30分間または泡が立つまで焼きます。 提供する前に10分間放置します。 ハラペーニョ唐辛子および/または青ネギを飾る。

栄養成分表

1食当たり：869カロリー、（飽和脂肪24g、コレステロール112mg、ナトリウム1358mg、炭水化物80g、繊維8g、タンパク質40g。