チョコレートに浸したイチゴ| より良い家と庭

材料

いちご4カップ
6オンスセミスイートチョコレートピース
大さじ1短縮
6オンスのバニラ味のキャンディーコーティング
細かく刻んだペカンまたはココナッツ1カップ（オプション）

行き方

ステップ1
イチゴをすすぎます。ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
ステップ2
小さなガラスのミキシングボウルに、セミスイートチョコレートとショートニングを組み合わせます。非常に暖かい水道水（華氏100度から華氏110度）を大きなガラス製ミキシングボウルに深さ1インチまで注ぎます。チョコレートが入った小さなボウルを大きなボウルの中に入れます。チョコレート混合物が完全に溶けて滑らかになるまで（約20分）、ゴム製スパチュラでチョコレート混合物を絶えず攪拌します。必要に応じて温水を交換し、常にチョコレート混合物が入っているボウルを取り外してから、大きなボウルに水を加えます。チョコレートに水が滴らないようにしてください。
ステップ3
バニラ風味のキャンディーコーティングを粗く刻みます。重い小さな鍋に入れます。弱火で加熱し、溶けるまで頻繁に攪拌します。
ステップ4
イチゴの半分を溶けたセミスイートチョコレートに浸し、残りの半分を溶かしたバニラ風味のキャンディーコーティングに浸します。イチゴを浸すには、各イチゴを茎の端で持ち、溶けたチョコレートまたはキャンディーコーティングに半分浸します。余分なチョコレートまたはコーティングがフルーツを垂らすようにします。（または、溶けたキャンディーコーティングと溶けたセミスイートチョコレートの両方にイチゴを浸します。）羊皮紙またはワックス紙で裏打ちされた天板に浸したベリーを置きます。必要に応じて、刻んだペカンまたはココナッツをすぐに浸したベリーに振りかけます。
ステップ5
室温で少なくとも1時間、または固くなるまで放置します。すぐに出してください。約30個作ります。