目次:
材料
行き方
-
最良の結果を得るには、涼しく乾燥した日を浸すように選択してください。
-
必要なディッパーの量は、ディッパー全体をコーティングするか、その一部のみをコーティングするかによって異なります。 8オンスのコーティングでは、約50個の完全にコーティングされたおやつになります。 最も難しいのは、何を浸すかを選択することです。 あなたの想像力を使って、以下のアイデアのリストに追加してください：
-
フレッシュフルーツ：イチゴ、スライスゴレンシ（スターフルーツ）、またはパイナップルウェッジ。
-
缶詰の果物：パイナップルチャンク、マンダリンオレンジセクション、またはマラスキーノチェリー。
-
ドライフルーツ：アプリコット、モモ、キウイフルーツ、砂糖漬けのパイナップル、またはドライチェリーまたはベリーのクラスター。
-
クッキー：ショートブレッド、ロールクッキー、ソフトマカロン、またはメレンゲ。
-
ナッツ：クルミの半分、ブラジルナッツ、またはアーモンドの塊、マカダミアナッツ、カシューナッツ、ピーナッツ、またはピーカン。
-
その他：プレッツェルまたは1日前のパウンドケーキキューブ。
-
新鮮なまたは缶詰の果物をペーパータオルに流し、タオルでよくたたいて乾かします。
-
重い鍋で、8オンスのチョコレートまたはバニラ風味のキャンディコーティングを弱火で溶かし、キャンディを絶えず攪拌します。 簡単かつ安全に浸すには、溶かしたチョコレートをフォンデュポットに注ぎ、テーブルの周りに集まって浸します。
-
天板に羊皮紙またはワックス紙を敷き、溶かしたコーティングでテーブルの上に置きます。
-
ディッパーを部分的に覆うには、片方の端を持ち、一部を溶融コーティングに浸します。 過剰を排出します。 羊皮紙またはワックス紙の上に置きます。 ひしゃくを完全に覆うには、一度に一片ずつ溶かしたコーティングに落とします。 フォークを使用して、中央に穴を開けずに各ディッパーを取り外します。 余分なコーティングをすべて垂らします。 ワックス紙の上に置きます。 ナッツやベリーなどの小さなひしゃくの塊を作るには、小さな紙のキャンディーカップに並べて、コーティングするチョコレートで霧雨します。
-
浸漬中に混合物が濃くなりすぎる場合は、鍋でキャンディーコーティングを再加熱します。 再び浸漬の一貫性に達するまで、コーティングを絶えず攪拌します。
-
コーティングされたディッパーを、室温で羊皮紙またはワックスを塗った紙の上で乾燥させ、覆いを外します。 必要に応じて、乾燥したコーティングされたディッパーを別の色のコーティングで霧状にするか浸します。 漬けたその日のうちに、コーティングされた新鮮な果物を提供します。
ヒント
浸した新鮮な果物以外の浸した宝物を、最大1週間冷たく乾燥した場所に置いて保管します。
