目次:
材料
行き方
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きれいなキッチンひもでタイタイムの小枝を結ぶ。 8-qt。 ダッチオーブンは、リンゴ、タイム、1/2カップの水を組み合わせます。 沸騰させる; 熱を減らします。 煮込み、覆い、20分またはリンゴがちょうど砕け始めるまで、時々かき混ぜます。 タイムを削除します。 ポテトマッシャーまたは大きなスプーンマッシュリンゴを少し入れます。 グラニュー糖で味を整えます。
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完全に冷却します。 半分パイントのフリーザー容器にアップルソースをひしゃくして、1/2インチのヘッドスペースを残します。 シールとラベル。 冷蔵庫で3週間、冷凍庫で6か月まで保管します。 約7パイント（12カップ、1/2カップ）を作ります。
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出す前にかき混ぜます。 黒砂糖とタイムを振りかける。
スロークッカー方式：
リンゴの塊を5または6クォートのスロークッカーに入れます。 1/2カップの砂糖と4〜6インチのスティックシナモンを混ぜます（タイムと水を抜きます）。 カバー; 高熱設定で3時間半から4時間、またはリンゴが非常に柔らかくなるまで調理します。 混合物を1時間冷却します。 シナモンを取り除きます。 ポテトマッシャーでわずかにマッシュするか、液浸ブレンダーまたはフードプロセッサーで処理します。 グラニュー糖で味を整えます。 出す前にかき混ぜます。
フリーズするには：
ダッチオーブンまたはスロークッカーライナーを氷水で満たされた流しに置くことで、アップルソースをすばやく冷やします。 混合物を攪拌して冷却します。 1/2インチのヘッドスペースを残して、ワイドトップフリーザーコンテナーにひしゃく。 シールし、ラベルを貼り、凍結します。
栄養成分表
1食当たり：106カロリー、（飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪0g）、コレステロール0mg、ナトリウム2mg、炭水化物28g、繊維3g、糖23g、タンパク質4g。
