古典的な桃のコブラー| より良い家と庭

材料

• 汎用小麦粉1カップ
• 砂糖大さじ2
• 小さじ1.5杯のベーキングパウダー
• 塩小さじ1/4
• 小さじ1/2挽いたシナモン（オプション）
• ¼カップコールドバター
• ⅓– 0.667カップシュガー
• ¼カップの水
• コーンスターチ大さじ1
• フレッシュまたは無糖の桃のスライス5カップ
• 卵1個
• ¼カップミルク
• バニラアイスクリーム（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏400度に予熱します。トッピングするには、中くらいのボウルで小麦粉、大さじ2杯の砂糖、ベーキングパウダー、塩、シナモンを混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、混合物が粗いパン粉に似るまでバターをカットします。 取っておきます。

• ステップ2

  充填には、大きな鍋に桃、砂糖、水、コーンスターチを混ぜます。 中火で調理し、少し厚く泡立つまでかき混ぜます。 弱火で熱いままにしてください。

• ステップ3

  小さなボウルで卵と牛乳を混ぜます。 小麦粉の混合物に卵の混合物を加え、しっとりするまでかき混ぜます。 熱い詰め物を2クォートの正方形のグラタン皿に移します。 スプーンを使用して、すぐに小麦粉の混合物を詰め物の上にある6つのマウンドに落とします。

• ステップ4

  予熱したオーブンで20〜25分間、またはトッピングが金色になるまで焼きます。 必要に応じて、アイスクリームと一緒に温めてください。