目次:
材料
行き方
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ホイルで15x10x1インチのベーキングパンを並べます。 霧雨6〜8オンス 皮なし骨なし鶏の胸肉を油で半分にし、所望のスパイスブレンドまたは塩とコショウで味付けし、冷オーブンに入れる。 オーブンの温度を450°Fに設定し、25〜30分または鶏肉が165°Fに達するまで焼きます。 （オーブンと鶏の胸肉のサイズが異なるため、温度が焼き加減をテストするための最良の方法です。）
ヒント
最良の結果を得るには、均一な厚さの鶏の胸肉半分を使用してください。 厚い部分がある場合は、調理時間に5〜7分を追加する必要があります。 鶏肉の出来具合を再確認するために、必ず瞬時温度計を使用してください。 165°Fのチキン わずかなピンクの色合いを持つことができますが、この温度は安全であることが証明されており、有害な細菌を殺すのに十分なほど高温です。
バーベキュースパイスブレンド
¼カップバーベキュー調味料、大さじ2。 ガーリックパウダー、小さじ2。 オニオンパウダー、小さじ1。 挽いたセロリの種、小さじ1/2。 カイエン。
マスタードタラゴンスパイスブレンド
大さじ2杯。 ディジョン風マスタード; 小さじ2 粗塩; 大さじ1 割れた黒胡pepper、刻んだ新鮮なタラゴン、オリーブオイル。
チポトレスパイスブレンド
大さじ2杯。 スモークパプリカ; 小さじ2 挽いたクミンとチポトレチリパウダー。 小さじ1 各塩、コリアンダー、黒胡pepper。 ½小さじ。 カイエン。
ケイジャンガーリックスパイスブレンド
大さじ1〜2。 黒コショウまたは白コショウ、小さじ1。 カイエン、小さじ2。 砕いた乾燥タイム、小さじ2。 各ガーリックパウダーとタマネギパウダー、小さじ1。 塩。
フレッシュハーブスパイスブレンド
みじん切りにした新鮮なバジル1/3カップ、大さじ3。 刻んだ新鮮なタイム、大さじ1。 刻んだ新鮮なローズマリーと刻んだ新鮮なミント、にんにくのミンチ3個、大さじ3。 オリーブオイル、小さじ½。 各塩と挽いた黒胡pepper。
栄養成分表
一食当たり：262カロリー（飽和脂肪2 g、多価不飽和脂肪5 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール124 mg、ナトリウム207 mg、炭水化物0 g、繊維0 g、砂糖0 g、タンパク質38 g。
