クランベリーシュトルーデルロール| より良い家と庭

材料

クランベリー1カップ
⅓カップ水
⅔細かく刻んだ皮をむいたリンゴ（小1）
¼カップゴールデンレーズン
¼カップ細かく刻んだクルミ
⅓グラニュー糖
小さじ1/2挽いたシナモン
小さじ1/2細かく刻んだオレンジの皮
10枚の冷凍フィロ生地（14x9インチの長方形）、解凍
¼カップバター（代替品なし）、溶かした
粉砂糖
ホイップクリーム（オプション）

行き方

ステップ1
オーブンを華氏375度に予熱します。ホイルまたは羊皮紙で天板を裏打ちします。取っておきます。小さな鍋にクランベリーと水を混ぜます。沸騰させる; 熱を減らします。約3分、またはクランベリーが破裂するまで、煮出して、むき出しにします。クランベリーを排出します。液体を捨てます。クランベリーを鍋に戻します。
ステップ2
りんご、レーズン、クルミを鍋のクランベリーに加えます。グラニュー糖、シナモン、オレンジピールを追加します。混合するまで静かに投げます。取っておきます。
ステップ3
フィロ生地を広げます。まな板または平らな表面にあるフィロシートのレイヤー5、各シートを溶かしたバターで軽くブラッシングします。（上記のヒントを参照してください。）残りのフィロシートといくつかの溶けたバターで繰り返し、2番目のスタックを形成します。各フィロスタックを横に3分の1に切り、次に縦に半分に切り、合計12の正方形を作ります。
ステップ4
フィロスクエアの下端近くに、フルーツミックスの丸い大さじをスプーンで入れます。果物の混合物の上で下端を折り、次に横に折ります。詰め物の周りにロールアップします。準備した天板に置きます。残りの溶けたバターの一部でブラシトップ。残りのフィロスクエア、クランベリーミックス、バターで繰り返します。
ステップ5
15〜18分間、またはロールが金色になるまで焼きます。（ベーキング中にロールがわずかに漏れる場合があります。）ロールをワイヤーラックに移し、完全に冷却します。出す前に粉砂糖をふるいにかける。必要に応じて、ホイップクリームを添えてください。
ステップ6
12ロールします。