目次:
材料
行き方
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卵を分けます。 卵白と卵黄を室温で30分間放置します。 その間、15x10x1インチのベーキングパンにグリースを塗ります。 ワックス紙または羊皮紙紙でパンの底を線; グリース紙。 取っておきます。 中くらいのボウルで小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。 取っておきます。
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オーブンを375°Fに予熱します。 中型のミキシングボウルで、卵黄とバニラを電動ミキサーで約5分間高速で、または濃くレモン色になるまで叩きます。 グラニュー糖1/3カップを徐々に叩き、砂糖がほとんど溶けるまで高速で叩きます。
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ビーターをよく洗ってください。 別のボウルで、柔らかいピークが形成されるまで（先端がカールする）中程度の速度で卵白を打ちます。 グラニュー糖1/2カップのグラニュー糖を徐々に叩き、硬いピークが形成されるまで叩きます（先端はまっすぐになります）。 卵黄混合物をつぶして卵白に折ります。 卵の混合物の上に小麦粉の混合物を振りかける。 結合するまで丁寧に折ります。 準備したパンに生地を均等に広げます。
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予熱したオーブンで12〜15分間、または軽く触れるとケーキが元に戻るまで焼きます。 すぐにパンのケーキの端を緩めて、粉砂糖を振りかけたタオルの上にケーキを出します。 ワックス紙を取り除きます。 ケーキの短い側からタオルとケーキを螺旋状に転がします。 ワイヤーラックで冷やします。 その間、希望の詰め物を準備します。
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ケーキを広げる; タオルを脱ぐ。 端から1インチ以内にケーキを広げます。 ロールアップケーキ; トリム終了。 カバー; 最大6時間冷やします。
栄養成分表
サービングあたり：219カロリー、（飽和脂肪5 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール116 mg、ナトリウム90 mg、炭水化物30 g、繊維1 g、砂糖24 g、タンパク質4 g。レモンクリームフィリング
材料
行き方
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中程度のミキシングボウルでクリームチーズを1つ打ち、滑らかになるまで中速で電動ミキサーを使用します。 結合するまでレモンカードでたたきます。 別のミキシングボウルで、電動ミキサーでホイップクリームを高速で叩き、ソフトピークが形成されるまで（先端がカールする）; クリームチーズの混合物に折ります。 必要に応じて、小さなボウルで粉砂糖、レモンの皮、レモン汁を混ぜます。 詰め物をした後、ケーキの上に霧雨が降る。
ヘーゼルナッツフィリング
材料
行き方
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チョコレートヘーゼルナッツのスプレッドとケーキを広げます。 中型のミキシングボウルで、クリーム、砂糖、バニラを電動ミキサーで中程度の速度で、柔らかいピークが形成されるまで（チップカール）叩きます。 ヘーゼルナッツで折ります。 ヘーゼルナッツの広がりに広がります。 必要に応じて、詰め物で丸めた後、カカオパウダーと粉砂糖の混合物をケーキに振りかけます。
ストロベリークリームフィリング
材料
行き方
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中型のミキシングボウルで、クリーム、砂糖、バニラを電動ミキサーで中程度の速度で、柔らかいピークが形成されるまで（チップカール）叩きます。 ベリーで折ります。 詰め物で転がした後、粉砂糖をケーキに振りかける。
