ジンジャーブレッド梨デザート| より良い家と庭

材料

水2カップ
砂糖1/2カップ
レモン汁大さじ2
皮をむき、芯を取り、スライスした中程度の梨5個
⅓種なし赤ラズベリージャム
½カップバター、カット
1 14.5オンスパッケージのジンジャーブレッドミックス
卵黄1個
1 8オンスパッケージクリームチーズ、軟化
⅓砂糖
卵3個
小さじ1/2バニラ
小さじ1杯の細かく刻んだレモンの皮

行き方

ステップ1
大きな鍋に水、1/2カップの砂糖、レモン汁を沸騰させます。梨を追加します。煮込み、覆いを取って、5分。暑さから削除。ラズベリージャムをかき混ぜます。 1時間クール。（必要に応じて、最大6時間カバーして冷やします。）排水します。
ステップ2
オーブンを華氏375度に予熱します。ジンジャーブレッドミックスをボウルに入れます。ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでバターをミックスにカットします。卵黄を混ぜるまで混ぜます。 1/2カップのパン粉混合物を取り出して廃棄します。残りの混合物を10インチのスプリングフォームパンの底に押し付けます。 25分間焼く。完全にクール。
ステップ3
中くらいのボウルでチーズを中から高速で30秒間叩きます。 1/3カップの砂糖を追加します。光になるまで打ちます。卵とバニラを追加します。結合するまで中速で打ちます。レモンの皮をかき混ぜます。混合物の約半分をクラストにスプーンで入れます。スプーンは梨をチーズ混合物の上に均等に流しました。梨の上に残りのチーズの混合物をスプーンで入れます。オーブンの温度を華氏325度に下げます。35〜40分、または中央が固まるまで焼きます。ラックで30分間冷却します。鍋の側面を緩めます。カバー; 2〜24時間冷やします。パンの側面を取り外します。 10人前になります。