緑の女神ディップ| より良い家と庭

材料

• ⅓冷蔵または冷凍の卵製品、解凍したカップ
• レモン汁大さじ2
• ディジョン風マスタード小さじ2
• にんにく1片、みじん切り
• キャノーラ油1カップ
• 4〜5個のアンチョビの切り身、水切りとみじん切り（大さじ1）
• パセリの葉がゆるく詰まった1カップ
• ¼カップのゆるく詰まったタラゴンの葉
• ¼カップチャイブチャイブ
• みじん切りねぎ2個
• 4オンスのクリームチーズ、角切りして柔らかくしたもの
• タラゴン酢大さじ3
• 塩
• ベルギーエンダイブ、ベビーロメインレタスのリブ、アスパラガスの湯通し、大根、ネギなどの野菜ディッパー

行き方

• ステップ1

  大規模なフードプロセッサまたはブレンダーでは、卵製品、レモンジュース、マスタード、ニンニクを組み合わせます。 結合するまでカバーして処理またはブレンドします。 プロセッサーまたはブレンダーを作動させながら、薄く安定した流れでオイルを追加します。 （必要に応じて、ブレンダーの側面を止めてこすります。）

• ステップ2

  アンチョビ、パセリ、タラゴン、チャイブ、ネギを追加します。 ブレンドされるまでパルスします。 柔らかくなったクリームチーズと酢を加えます。 組み込むパルス。 風味をブレンドするために、少なくとも1時間カバーして冷やします。 塩で味付けする季節。

• ステップ3

  野菜のひしゃくを添えます。 残りのディップは、冷蔵庫で最大1週間保管できます。 2-1 / 2カップを作ります。