緑の女神ドレッシング| より良い家と庭

材料

• ¾カップマヨネーズ
• ¾カップの乳製品サワークリーム
• レモン汁大さじ2
• ローストガーリックパルプ小さじ2杯またはにんにく1片
• いくつかのダッシュはボトル入りの唐辛子ソース
• ねぎ1個、細かく刻んだもの
• ¼カップ切りたてのイタリアンパセリ
• ¼カップ切り取った新鮮なチャイブ
• 大さじ2杯の新鮮なタラゴン
• 塩
• 挽きたての黒コショウ
• ベルギーエンダイブ、ベビーロメインレタスの葉、アスパラガスの槍、ニンジン、大根、ネギなどの野菜ディッパー

行き方

• ステップ1

  中くらいのボウルにマヨネーズ、サワークリーム、レモンジュース、ニンニクパルプ、アンチョビペースト、唐辛子ソースを混ぜます。 一緒に泡立てます。 みじん切りのネギ、パセリ、チャイブ、タラゴンを混ぜます。 塩こしょうで味付けする。 覆い、数時間冷やします。 野菜ディッパーの盛り合わせを添えて。 2カップ作ります。

ヒント

ドレッシングは24時間前に準備することができます。 生野菜はカットして氷水に入れ、4〜6時間冷蔵できます。

ローストガーリック：

ニンニクをローストするには、ニンニク1球根の先の尖った部分を切り取り、球根はそのままにしてクローブを露出します。 頑丈なホイルの上に電球を置きます。 小さじ2杯のオリーブオイルで霧雨をかける。 箔でしっかりと包みます。 425°Fのオーブンで25〜30分または柔らかくなるまでローストします。 冷めたら、ローストしたニンニクの果肉を肌から絞ります。